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只是想記錄一些生活上的、心情上的、寫給自己回憶的! 我愛吃義大利麵!

目前分類:拯救小廚房的烤箱100道 (14)

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晚上特地繞到全聯買了3瓶煉乳,要跟煉乳蛋榚拼了。

我打奶油和煉乳時有見到蓬鬆、發白、輕飄飄感。

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謝謝竺竺幫我去市場購得櫛瓜,又寄來給我。運費都比櫛瓜貴了! 誰叫我們前陣子種下的櫛瓜遇上潮濕的雨天,陣亡了!  吃到這櫛瓜可是滿心的感激呀!


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其實這是第二回做煉乳蛋榚了,第一回讓小朋友參與打發,結果可能沒攪拌好,有部分集中都是油脂的感覺,出爐後也覺得好膩、吃了好不舒服。

我一度錯怪這個配方,我感覺它不好吃!

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焗烤南瓜麵包湯

把食譜看過以後,了解什麼菜可以烤起來存放,烤蛋榚時就會塞些南瓜、茄子、甜椒一起烤。

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馬鈴薯人今天想吃馬鈴薯皮,拿書出來,備料。

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今天晚餐,就把之前做的肉丸子再拿出來煎,然後加泡菜、高湯、蘋果、高麗菜絲。  

韓國泡菜燉肉丸子  

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早上上菜市場買了各種部位的豬肉,站在攤子前等許久,發現,此攤生意很好耶!

我只要進到肉販攤都會憋氣,但站太久了,就忘了憋,然後發現這攤沒有肉腥味,我以後肯定會一直來這攤光顧了,因為老闆是年輕人,攤位很乾淨,還會細心的回答我各種問題。呵呵!

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忘記帶書來了,這道菜正確的名稱? 回家翻完再來改。

昨天晚上把這些手續搞好後…早上送進烤箱就有早餐吃了。

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早上翻了一下食譜:拯救小廚房的烤箱100道 把一顆較小型的白菜處切一切和之前削絲剩的紅蘿蔔,起油鍋爆香大蒜用鍋子先炒一下,再蓋上鍋蓋煮軟,只添加一點點水,因為白菜會出水。

小火蓋鍋,讓它慢慢煮到軟後倒出煮白菜出的湯汁和鮮奶,炒白醬。

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很開心的拿到書後,印尼籍的小東照著書裏的步驟在家裏做了,p.67煎烤鴨胸,它比x品集團的鴨胸美味100倍。

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星期六的晚上,好友來家裏,在她還沒來之前,我先備好了料。

接著只要端進去又拿出來,途中我們就開心的聊天,不用死守廚房了。

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早上去買了菜,下午準備玩烤箱。

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原以為這會是我的第一道,結果…是先請小東做了鴨胸,這是第三道。

當然後來會不記得順序了…

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早上去7-11買咖啡時,我就請店員幫我查書。店員還沒查就說:有妳的書! 拿到書後,在車上看了約十分鐘才記得,我該快點回家吼! 第一道就是…烤甜椒漬橄欖沙拉,因為我前兩天烤蛋榚時也順道烤了甜椒。

翻一翻書,剛好小東昨天就把冰箱裏的鴨胸拿下來退冰了,中午就由她先首做,哈哈!

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