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小黃瓜莎莎醬 松露玫瑰在我家
已經吃了2天的肉粽，我今天無法吃肉粽了 XD
昨晚看姊姊貼出這道她之前做的 小黃瓜莎莎醬，今天想吃咖哩搭小黃瓜莎莎醬。
於是請小東幫我做咖哩料，她先用爆蒜、炒洋蔥、檸檬葉、馬鈴薯(這是我想吃的食材) 紅蘿蔔、水，煮到這些料熟透後，才加入椰奶，加入椰奶後一定要用最小火，再放入雞胸肉，蓋上鍋蓋。雞胸肉有先用太白粉抓過，她說這樣比較嫩。
記住加入椰奶後，就一定要小火，不然會 油水分離喔!
很開胃的咖哩，使用的是 花另另的 香香咖哩粉
芒果和黃瓜都是隨手易得的食材。
這道芒果莎莎醬真的很清爽，正是芒果季，大家要記得試試。
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