MUJAM

因為一陣子的外食令人肥，我跟阿肥說:我決定最近都要自己煮!

前天在餐館發現凡凡很喜歡吃那道 蔥爆牛肉，我晚上也要煮一下。

可惜我買回來的是火鍋牛肉片，它會捲成一團，賣相不佳，不過味道很棒喔!

1盒的肉片，我大約用1湯匙黑龍油膏、半匙蠔油、香油少許、白胡椒粉少許、1湯匙紹興酒下去醃，把薑爆香後，再加入蔥爆香，最後再放入肉片，我下次一定要買 牛柳條或自己切好了!

放入肉片後，再加一點點糖。

拌一拌，快熟後蓋鍋、熄火、倒入一點點太白粉水。(這樣可以保溫、又不會讓肉太老)

我的蝦仁烘蛋很美麗也很可口，蝦仁自己買回來剝，放滿滿的蝦仁。(我不愛餐廳的蝦仁，太脆了，很奇怪)

我最喜歡吃 五味澎湖透抽，自己調五味醬，燙透抽，這道超快的。

市場的甜不辣，烤一烤、切好就可以上桌了。

這鍋的湯底是 半包上次買的火鍋湯底+我自己熬的雞高湯300cc+水 

裏面有 白蘿蔔、玉米、新竹貢丸、花椰菜心。好好喝!

晚餐我也吃了1碗飯，飽飽又不會嘴饞想再吃零食了。

我洗碗的時候阿肥問:妳現在煮完好像不會像以前吃不下了耶!

我說:對呀! 因為我現在常煮，常看一些生肉，就比較沒那麼害怕了。

看著家人和自己，把菜都吃光光，超有成就感的! 

阿肥說:我把菜都吃完，妳很開心吧! 我說:吃飽就好，不用吃撐! 剩的菜，其實我隔天可以中午再吃，我就不用再煮了!