MUJAM

晚上特地繞到全聯買了3瓶煉乳，要跟煉乳蛋榚拼了。

我打奶油和煉乳時有見到蓬鬆、發白、輕飄飄感。

蛋液也不敢大意，就慢慢一點點加，而且還是用手持的攪拌器。

就在全部的蛋液都加完時，我感到不太妙，整個過程至少有20分鐘以上吧?

加入麵粉時，攪伴，不敢壓它，免得又不小心出筋。

其實它可能可以倒入整個模的，但我深怕流出來，所以還是分了一些些到杯子蛋榚模裏。

趕緊打電話問曼尼，小的中途可以取出，不礙事? 

結果小的裂，大的沒裂，但有長高。

這次聽阿記的話，低溫，烤久一點。160度預熱 送進去時再轉150度小的烤25分取出，大的烤了1個小時，插進去已經不沾了，我就趕緊取出了。

裂不裂不是重點，重點是，裏面不要再有那個分層了好嗎?

杯子裏的這個靠底部的中間還是有些油分佈不均的感覺

辛苦了很久，不想傷心入睡，用紙巾蓋著它，明早再來切開觀看。

睡了一個晚上以後，開心的要來面對它，結果一下來看到的是…

阿肥走過來說:比上一回的好吃耶! 

我說:問題是，你不能用刀子切嗎? 

阿肥說:我不知道刀子在哪裏呀! (以後如果要做送人的，要在旁邊寫一下紙條)

松露玫瑰阿記說這是家賊蛋榚，不是沒有道理的。

… 唉! 它還是長這樣，雖然油分佈的狀況比上次改善了。

嗯! 煉乳蛋榚，我們元旦假期再相見。(曼尼、曼尼，我等妳來，超期待妳來的)