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用科學的方式了解榚點的為什麼? isbn9789579410822
p196
香醍鮮奶油
鮮奶油打發之後，一般會稱之為發泡鮮奶油。特別是加入砂糖打發，稱為香醍鮮奶油(Creme chantilly)，可以夾在蛋榚內，塗抹或絞擠使用，是一種應用廣泛的奶油餡。
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耶! 第三顆戚風就開始有感覺了，所以我要認真k書和實驗，再幾個月我就可以自製凡凡的生日蛋榚了。(當然是簡單版的啦)
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