MUJAM

酸奶牛肉花邊麵

冰箱裏有2塊牛肉，我完全不知道它屬什麼部位，只見它油花不少。

昨天醃了百香果甜椒，還剩一部分，就是要來做這道麵。

原食譜有使用奶油，但是我看這牛肉的邊邊都是脂肪，我就切了它拿來逼油，油落落，逼出好多油，就再用它煎牛肉。

先擺著，然後接著 原鍋炒洋蔥、甜椒、四季豆。然後再加入蕃茄醬 芥茉醬

到這個步驟，這些就相當好吃了! 美味..

接著再倒入 白蘭地 (我完全不懂酒，家裏有瓶 干邑，是買來想做甜點的，我上網查了一下 所有的干邑都是白蘭地 但白蘭地並不一定是干邑，那好啦! 我就不用出門買酒了)

待酒精揮發後，再倒入高湯，稍微收汁後再大火倒入牛肉 熄火

其實就算沒加酸奶也好吃，如果不愛奶味的人，酸奶就可以省下。

攪一攪

加入麵再攪一攪(我看一大盤，我麵放60克)

撒上巴西里、醃黃瓜…挖，好美味!! 我很慶幸我今天下午沒有出門去，不然我就會錯過在悠閒的時間享受這道美味了! 我吃得好感動，兒子也一口一口接著吃，不管是甜椒、四季豆、醃黃瓜，他都吃耶! 牛肉他就嚼不動，通通我吃，麵幾乎都是他吃掉的，我大概只吃1/5的麵而已。

我那個女兒嚐了一口就說: 不敢吃! (氣! 真不知道她到底要吃什麼啦?)

晚間還是朋友買飯來我家吃，順便買 白飯 給她吃，她只吃 白飯+魚鬆。我看，我真的要好好找出她到底要吃什麼? 不然，她小學怎麼幫她準備便當呢? (還有2年可以研究，好像3年級才讀整天)

同時也做了 MASA的 糖煮櫻桃，說話那個市場的阿姨不老實，這麼難吃的櫻桃硬叫我買這麼多，我實在該當場試吃才買的。我覺得它放過久了，雖然蒂頭還在，但味道就是那種接近太熟了，還花了我350元，氣! 不過，拿來糖煮櫻桃就剛剛好了!

糖煮櫻桃(柑橙酒)+雪碧+冰塊 還蠻好喝的。

我可口的醃雞肝，搭上自己種的櫻桃蘿蔔，入口時層次超多的，超美味!

我好友說:我不敢吃蘿蔔耶! 我說:妳試一口，如果不喜歡再吐出來。

她吃了說:哇! 這樣搭，層次好多喔! 很好吃!

心血來潮地想開瓶紅酒，因為沒人陪我喝，我也一定喝不完。

朋友說要請她先生開酒，結果.........................慘，最不願意的事發生了。

我們3個人在搞這個軟木塞，搞得很辛苦，到最後，連挖軟木塞的叉子都進去了。

值得紀念的 新醒酒方式，然後我的篩洞也過大，還是有小些屑屑浮在上頭。

朋友說:妳怎麼倒這麼大杯? 我說:就要一次濾完這瓶酒，想說少洗一個杯子呀! 

很開心啦! 就聊些543，小孩也玩在一起。

她們回家後，我把剩的半杯通通喝完，結果一起身，沒有辦法走直線耶! 趕快睡覺去!

拿單眼超難自拍的，晚間的這半杯敬過許邦尼了。

不過，也敬敬阿姊妳，謝謝妳鼓勵我、陪我做麵!

然後，我這星期吃麵剷肉，吃得很好，還是瘦下來了，我只剩0.7公斤就達陣了! XD