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洋蔥白酒煮鯖魚細扁麵 P65.
冷冷的天氣，該來盤有酒的麵麵!
在水產專賣店買的鯖魚腓力，已經是薄鹽了，退冰就可使用，1個人吃，我只用了一半。
爆香炒軟
加入不甜白酒、水
蓋上鍋蓋小火煮30分鐘
算好時間 煮麵麵 煎魚 把麵煮到9分熟再丟入醬汁鍋煮到全熟
食譜上是加了 海蘆筍，我沒有海蘆筍，加了有機蘆筍，在里仁買的，它本來就是深色，不是我烤焦喔!
淋上橄欖油，進烤箱180度烤10分鐘，就好甜好好吃了!
現在好愛洋蔥，洋蔥經過久煮、久烤…釋放出來的甜味好迷人。
親愛的家人都入夢鄉了，我很專心地享受這個屬於我的時光!
ps.原來鯖魚不只有拿來煎，想要變化一下，也可以這麼吃!
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