MUJAM

早上5點起來油鴨後，就要吃早餐。

來個有活力的櫛瓜蝦蛋餅麵吧! 驚~我忘了買番茄、也沒有櫛瓜。

不過，也沒關係，我相信烤過的甜椒會很搭的，只要掌握這道麵的原則，我想置換部分食材，真的沒關係。(明年我應該就有櫛瓜了)

先上橄欖油，黃紅甜椒各半，180度烤15分鐘。

作者說:這道麵的原則是:以洋蔥為主，蛋是要角。

先炒香、軟大蒜和洋蔥  

再下甜椒，甜椒已經先烤軟了，所以炒到它們味道有些融和即可

再下蝦，炒到變色就熄火，因為等一下還要烤。此時加入番茄醬、巴西里、鹽、黑胡椒調味。

加入麵攪拌，換到烤碗待冷  

放到容器裏待冷後，加入1顆打散的蛋

右上角就是蛋液，攪拌一下，再放入撕碎的起司、星星甜椒，有6顆星喔!(因為我沒有番茄，所以我把紅甜椒壓成6顆星星) 接著送進烤箱烤30分鐘或至蛋液凝固，我的小烤箱180度20分鐘

啊~好香好香!! 我覺得我開始有使用大腦做菜了喔!  

再搭上一杯紅茶，超好吃的早餐!

然後，我的鴨腿在鍋子裏變身，時間會換取美味! 希望它爭氣。

我中午再回家探望它。早上5:00下鍋的鴨腿

這2支是醃24小時版，也是試這個鍋行不行油封鴨?