MUJAM

鴨肉醬吸管麵

看了松露姊姊的鴨肉醬米粉，我也想趕緊做好鴨肉醬，冷凍庫的鴨腿，不要再冰下去啦!   

先把它們送烤箱

我沒有放任何的液體喔!  

90分鐘過去後..........

容器裏裝滿了一半的油，嘖嘖嘖，好肥的鴨腿呀!

取xx匙鴨油，然後炒大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄，炒軟!

接著加入香料和高湯，小火90分鐘

90分鐘過去了，剔除香料，搗搗搗   

我把鴨油裝瓶，冰冷藏，炒菜時應該可以拿出來用! 這算是附屬品!

把那盤去了皮的鴨肉和鴨骨頭放進去湯鍋裏，再加入剛剛剩一半的高湯和瑪沙拉酒，再蓋鍋小火1小時…

1小時後，再掀鍋，用2支叉子把鴨肉撕碎，再蓋鍋小火30分鐘。

鴨肉醬成品，搭什麼其實都好吃! 然後我要對著我的鍋子說，我沒有對不起你們!

松露姊姊說這些很美味! 系金A---好香好香! 

我煮了一夜，得到這晚美味的早餐。

我好喜歡這種馬拉松的料理，不管是湯汁、肉、菜，都融合在一起。

我以前呀! 總是爬呀爬了一堆別人的文章，不知該買哪個鍋子? 也羨慕別人的廚藝，想不到現在，我認真的努力下，也有屬於我自己的美味了! 感動ing!

然後我現在還可以三不五時的調出某個鍋子，依心情和菜色用鍋，好開心呀! 耶耶耶!