原食譜是 芒果黃瓜天使冷麵

芒果還沒出產,就用我的鳳梨果醬替代,只要先把鳳梨果醬沖下熱水,泡著,再把它擰乾,它的口感就像鳳梨罐頭般,少了罐頭味,多了鳳梨香。

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等芒果開始盛產時,我就會常吃這道 芒果黃瓜天使冷麵了,它很適合冰冰涼涼的吃,夏天吃最開胃了。再加入橄欖油、檸檬汁、調味後,就是一道沙拉。

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很好吃又清爽的一道麵,我拍完照置涼後,開始準備松露姊姊分享的十分鐘醃黃瓜了

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灑上鹽靜置十分鐘後,擦乾小黃瓜的水份,再調味。

調味前被凡凡看到,她示意要我別加辣椒粉,她要吃! 我先盛一點起來,只撒上幾滴醬油。

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我找到了 韓國辣椒粉(細) 橄欖油、芝麻油、高仰三辣油、蒜泥。

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喲呼! 很快速又美味喔!


 

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