MUJAM

昨天就請我媽媽去市場幫我買馬鈴薯，一堆50元，我這幾天可以好好吃吃馬鈴薯了。

昨晚睡前跟凡凡說:明天早餐，我們一起來做馬鈴薯烘蛋，有阿姨跟我建議妳可以在帖板上削皮，就不會不好削和危險了。

凡凡馬上說:對耶!這樣就不會不好拿了！

早上我們母女子３人起床都十點半了，看來是要吃早午餐了。

食譜請連結至阿派家觀看http://apple3pie.pixnet.net/blog/post/40968289

我準備的材料有　馬鈴薯２顆　洋蔥半顆　蛋３顆 

請凡凡削皮，上次　蘋果姊姊給我的建議超級受用，讓凡凡更快進入狀況

讓孩子在帖板上削皮　示範時不要講話　讓孩子專心看和模仿，操作後有不懂的再解說

弟弟也搬椅子來湊一腳，為了避免危險，我放下相機，把他綁到餐椅上觀看

我發現這樣不太衛生，所以幫她綁了鄉村髮型，下次要記得先綁好頭髮才做菜

有一顆她沒全削乾淨，我接手，她卻說：媽媽，我可以自己來。

我想也對，放手耐心讓她全部完成。

其實孩子做得到的，芽眼的部分，我拿小湯匙讓她清，她說：媽媽，這馬鈴薯長釘啊，我幫它清乾淨。（因為我們的體質都會長釘啊，哈哈哈）

媽媽先切片後，再讓她切塊。 要很有耐心等她切，我本來只想放２顆蛋，後來餓到改３蛋顆了。

這期間，我還是請她聞聞馬鈴薯切完的味道，並告訴她，馬鈴薯削皮後，遇到空氣會變黑，就像我們沒穿衣服曬太陽會變黑一樣。因為我不知道怎麼跟她解釋氧化? 凡凡說:馬鈴薯的味道有點香又有點臭! 我:它烤過會變很香喔!

接著把通通切好的馬鈴薯，拌入１大匙橄欖油、鹽，再送入烤箱

我要她聞聞橄欖油的味道，接著引導她，像紅色的小小的一種水果，她說：小蕃茄和草的味道

還要教她拌一拌，讓每片馬鈴薯都吃得到油，烤出來才會香

馬鈴薯進烤箱15分鐘後，我們母女子3人邊試吃，凡凡說:好好吃，但不能一直吃，不然等一下就沒有馬鈴薯烘蛋了! 一直烤到30分才是我們要的程度，下次我想先蒸再烤或微波再烤好了。又或者要切很薄很薄再直接烤。

我喜歡讓孩子嚐嚐還沒調味時，食物本身的味道，我想著，這樣以後她就可以分辨什麼是加了一堆調味料的食物了。

先把洋蔥切條後再讓她切丁，我說：切洋蔥時，它會散發一種味道，會讓妳流淚。

凡說：就像包姆與凱羅書裏說的，經過洋蔥山脈時會流淚一樣嗎？這裏切完她就說，媽媽，我沒辦法再切了，妳切吧！　哈哈！我說，妳知道為何經過洋蔥山脈會流淚了吧？

接著，我開火熱鍋後，放入洋蔥轉小火再讓她接手抄

其實她一開始不願意過來炒，因為她被剛剛的嗆洋蔥嚇到了，我告訴她，洋蔥炒了會變甜，不會嗆喔！妳試試，而且炒洋蔥很好玩。

我說:洋蔥炒愈久愈甜，而且愈香，妳可以拿起來試吃看看。她一路試吃了3次，一直說:好甜好香喔! 媽媽，我是小廚師了，我炒的洋蔥 好可口。

她一要拿起來穿時發現，綁帶斷了，媽媽馬上拿起抽屜裏的夾子來幫忙。

以後小火炒洋蔥這種差事就交給凡凡囉!

剛剛在一旁等候凡凡炒洋蔥的同時，我拿來故事書唸給嘟嘟和正在炒洋蔥的凡凡聽，

凡凡邊炒邊轉頭說:哇!好香！妳看，洋蔥更甜了，我是小廚師了，那種自信和快樂在我腦海留下很深刻的印記。

把炒好的洋蔥和烤好的馬鈴薯放進蛋汁裏攪伴，靜置讓它們的味道融合一下。

烘蛋的高級動作，當然是交給媽媽我。切了一刀才想到先拍一下!

凡凡趕緊去取出她的刀叉和要我幫她打杯鮮奶奶泡，她邊吃邊說:這馬鈴薯烘蛋超好吃超香的。

一杯咖啡、馬鈴薯烘蛋、(梅粉、醋、糖、香油)醃的甜椒，吃得很開心!!

用上自己喜歡的餐具，感覺到生活上的美好!

(我下次會勤勞一點，收拾完桌面再來拍照)

好長的日記，很美好的記憶。

Maggie建議我 冰箱備著瓶蘆薈，萬一被油噴到可以使用，離廚房近的地方可以放個急救箱。

是說唸書的時間好長好長，我很開心，我們可以在生活上，有共同的美好回憶!!