閱讀能促進創造力: 其實創造力的神經機制就是閱讀,因為閱讀是促使神經連接的最好方法。好的創意者必須有寬廣的背景知識,使他的神經連接網路稠密,容易觸類旁通,讓新點子出來。
P.49請問洪蘭老師 ISBN:978-986-241-468-2
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星期六讀書日
花椰菜: 外皮別削光 抗癌成份所在,民眾在處理花菜時,千萬別費勁地把花菜莖上的外皮削除地一乾二淨,很多抗癌成分都存在裏頭,只要削除嚼不動的粗皮,徹底逐蕊剝開洗淨即可。
製作日式茶碗蒸的秘訣
日式茶碗蒸和中式蒸蛋製作的原理相同,但在做茶碗蒸時最好是過瀘蛋液並分2次蒸,第一次只要用3/4的蛋液加肉片蒸,等凝固後填入1/4蛋液,並鋪排上香菇、魚板、蛤蜊直到蒸熟,這樣蒸出來食材才不會沈在底部,也更美觀可口。
來自大海的禮物
生活中如果少了那些我原本認為非常重要的種種物件,其實是件非常愉快的事。我想起一位在德國集中營待過三年的朋友,他曾經告訴我:雖然在集中營受到的待遇極為殘酷,不僅喪失了自由,甚至連吃都吃不飽,但是那段日子讓他領悟到人所需要的物質條件竟是如此的少。 p44 來自大海的禮物isbn:978-957-32-6902-1