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只是想記錄一些生活上的、心情上的、寫給自己回憶的! 我愛吃義大利麵!

當戚風蛋榚變得很上手熟練後,我反而很少吃,因為打蛋的過程我聞到很多的蛋味就怕了,烤完也不想吃了,即便它很輕柔易入口我也不想吃,全是做給家人吃而已。

我反而發現,我喜歡上第二次製作不會噎死人的海綿蛋榚,哈哈! 

一直以來,我不願意塗上奶油的原因是,怕胖、怕鮮奶油開了用不完…

上星期又訂了有機草莓,我如果收到有機草莓後,我要做的事情是: 做一次減糖,減一半糖的草莓果醬,加上自製果膠下去熬煮,果醬熟成的天數到了後,要馬上冰冷藏保存。

做一個 有鮮奶油、卡士達醬的海淿體蛋榚。

所以這幾天我的工作是 看書製作卡士達醬,幸好有背後有高手可以指點,我不怕、我勇敢!! 

 

 

 

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吳天使 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 金蘋果
  • 看你樂在其中~很是替你高興呢~!
    你背後高手如雲又天資聰穎~免驚啦!
    期待你的鮮奶油卡式達草莓蛋糕~~!!
  • 我晚上弄好了司康的麵糰後,9點趕緊拎小孩去睡覺,嘟嘟也真厲害,躺了一個多小時還醒著,害我到最後睡著了zzz
    3點半醒來,因為被司康麵糰壓著的關係吧? 烤好了司康後,又翻了卡士達醬的書…然後,我又蓋上書了,哈哈! 發懶! 希望不要又逼在草莓來的當天才學著製作...
    結果在留完這些言後,等待蘋果果膠的過程太無聊了,所以我製作卡士達醬了…,怎麼那麼稠呀? 我收太乾了?

    吳天使 於 2013/03/05 09:25 回覆

  • 潔西卡
  • 我跟你一樣,比較愛海綿蛋糕! 祝你成功!