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只是想記錄一些生活上的、心情上的、寫給自己回憶的! 我愛吃義大利麵!

星期六的晚上,好友來家裏,在她還沒來之前,我先備好了料。

接著只要端進去又拿出來,途中我們就開心的聊天,不用死守廚房了。

其實星期五早上就烤過這道玉米,滋味太好,晚上再來一次。

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朋友說,一端出來以為是干貝,一咬下去是 杏鮑菇,還真好吃! 別這樣,下次真的是有烤干貝,只不過,我忘了先拿干貝出來退冰。

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其實這盤蘆筍完全沒加鹽巴,就很香甜。咬下去還有芝麻香,合拍。

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儘量切成一樣厚,烙橫才會一致。

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烤過的南瓜真的很好吃! 烤的時候淋上點橄油、烤好後再撒一點海鹽、帕馬森起司、黑胡椒,吃過的人都覺得:讚! 然後記得帕馬森起司多一點、多一點,家珊說這口感像絲襪般香滑。

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這次買的是聖德科斯的挪威薄鹽靖魚,它真的沒有市面上的鹹,好好吃! 但價格好像也是一般市面上的2倍。

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亞太蜜碼甜蝦不需要去腸泥,花比較多的錢買到的是:方便! 噗!!

把它拌上 雪莉酒、壓出來的蒜碎、橄欖油、茵陳蒿香料奶油、海鹽,送進烤箱,變紅了就拿出來。

我本來一直想買 大烤盤,後來想到,所有的土鍋都可以進烤箱,那就不用再買烤盤回來佔空間囉!

 

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一直做著端進去、拿出來的動作,這烤洋蔥也好好吃,只要切成4周,再烤到你喜歡的程度,撒上一點海鹽和紅酒好搭。

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真的是烤箱之夜,不用死守廚房,可以和好友聊天、喝酒,只能說阿姊出的烤箱書,讚啦!

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總共烤了2大顆,下次買很多顆才不會沒得吃,真是意猶未盡呀!

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家珊和毓津也一起看著 拯救小廚房的烤箱料理100道 說: 哇! 這看起來好好吃喔!

我們想吃這個、我們想吃那個。

哈哈! 好好,沒問題! 我們下次約時間,再把烤箱塞滿。

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吳天使 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 松露玫瑰
  • 你那句端進去又拿出來我要偷來用!
  • 呵! 真的是這樣,所以朋友說我弄得好好吃時,有點心虛。
    我只是完全遵照食譜,然後 端進去又拿出來而已。

    吳天使 於 2012/11/13 08:14 回覆

  • HTandCR
  • 烤洋蔥真是個好主意! 不知道大概要什麼溫度烤多久呢?^^
  • 180度 我沒記準確的時間,妳先烤10分鐘看看,如果覺得太硬,妳不喜歡,就繼續再烤,可以邊烤邊試自己喜歡的程度。 我下次再來記時間再回妳。

    吳天使 於 2012/11/13 21:58 回覆

  • 古典
  • 請問烤洋蔥金烤箱之前需要淋橄欖油還是直接切一切烤熟就可以了?
  • 沒有喔! 大顆就切成四周 小顆就對半切 然後直接放進烤箱烤到飄出洋蔥香味 約十分鐘吧,還要帶有脆脆的口感才好吃,又甜又脆又微嗆,食用時再灑些許海鹽。不過,還是要看你自己喜歡吃多脆多軟,反正洋蔥也是可以生吃的,是吧! 烤完覺得不適合自己的口感,再放進去烤一下就好了! 邊烤邊試,找到自己喜歡的程度。

    吳天使 於 2013/01/24 20:10 回覆

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