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只是想記錄一些生活上的、心情上的、寫給自己回憶的! 我愛吃義大利麵!

昨天就請我媽媽去市場幫我買馬鈴薯,一堆50元,我這幾天可以好好吃吃馬鈴薯了。

昨晚睡前跟凡凡說:明天早餐,我們一起來做馬鈴薯烘蛋,有阿姨跟我建議妳可以在帖板上削皮,就不會不好削和危險了。

凡凡馬上說:對耶!這樣就不會不好拿了!

早上我們母女子3人起床都十點半了,看來是要吃早午餐了。

食譜請連結至阿派家觀看http://apple3pie.pixnet.net/blog/post/40968289

我準備的材料有 馬鈴薯2顆 洋蔥半顆 蛋3顆 

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請凡凡削皮,上次 蘋果姊姊給我的建議超級受用,讓凡凡更快進入狀況

讓孩子在帖板上削皮 示範時不要講話 讓孩子專心看和模仿,操作後有不懂的再解說

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弟弟也搬椅子來湊一腳,為了避免危險,我放下相機,把他綁到餐椅上觀看

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我發現這樣不太衛生,所以幫她綁了鄉村髮型,下次要記得先綁好頭髮才做菜

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有一顆她沒全削乾淨,我接手,她卻說:媽媽,我可以自己來。

我想也對,放手耐心讓她全部完成。

其實孩子做得到的,芽眼的部分,我拿小湯匙讓她清,她說:媽媽,這馬鈴薯長釘啊,我幫它清乾淨。(因為我們的體質都會長釘啊,哈哈哈)

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媽媽先切片後,再讓她切塊。 要很有耐心等她切,我本來只想放2顆蛋,後來餓到改3蛋顆了。

這期間,我還是請她聞聞馬鈴薯切完的味道,並告訴她,馬鈴薯削皮後,遇到空氣會變黑,就像我們沒穿衣服曬太陽會變黑一樣。因為我不知道怎麼跟她解釋氧化? 凡凡說:馬鈴薯的味道有點香又有點臭! 我:它烤過會變很香喔!

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接著把通通切好的馬鈴薯,拌入1大匙橄欖油、鹽,再送入烤箱

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我要她聞聞橄欖油的味道,接著引導她,像紅色的小小的一種水果,她說:小蕃茄和草的味道

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還要教她拌一拌,讓每片馬鈴薯都吃得到油,烤出來才會香

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馬鈴薯進烤箱15分鐘後,我們母女子3人邊試吃,凡凡說:好好吃,但不能一直吃,不然等一下就沒有馬鈴薯烘蛋了! 一直烤到30分才是我們要的程度,下次我想先蒸再烤或微波再烤好了。又或者要切很薄很薄再直接烤。

我喜歡讓孩子嚐嚐還沒調味時,食物本身的味道,我想著,這樣以後她就可以分辨什麼是加了一堆調味料的食物了。

先把洋蔥切條後再讓她切丁,我說:切洋蔥時,它會散發一種味道,會讓妳流淚。

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凡說:就像包姆與凱羅書裏說的,經過洋蔥山脈時會流淚一樣嗎?這裏切完她就說,媽媽,我沒辦法再切了,妳切吧! 哈哈!我說,妳知道為何經過洋蔥山脈會流淚了吧?

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接著,我開火熱鍋後,放入洋蔥轉小火再讓她接手抄

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其實她一開始不願意過來炒,因為她被剛剛的嗆洋蔥嚇到了,我告訴她,洋蔥炒了會變甜,不會嗆喔!妳試試,而且炒洋蔥很好玩。

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我說:洋蔥炒愈久愈甜,而且愈香,妳可以拿起來試吃看看。她一路試吃了3次,一直說:好甜好香喔! 媽媽,我是小廚師了,我炒的洋蔥 好可口。

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她一要拿起來穿時發現,綁帶斷了,媽媽馬上拿起抽屜裏的夾子來幫忙。

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以後小火炒洋蔥這種差事就交給凡凡囉!

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剛剛在一旁等候凡凡炒洋蔥的同時,我拿來故事書唸給嘟嘟和正在炒洋蔥的凡凡聽,

凡凡邊炒邊轉頭說:哇!好香!妳看,洋蔥更甜了,我是小廚師了,那種自信和快樂在我腦海留下很深刻的印記。

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把炒好的洋蔥和烤好的馬鈴薯放進蛋汁裏攪伴,靜置讓它們的味道融合一下。

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烘蛋的高級動作,當然是交給媽媽我。切了一刀才想到先拍一下!

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凡凡趕緊去取出她的刀叉和要我幫她打杯鮮奶奶泡,她邊吃邊說:這馬鈴薯烘蛋超好吃超香的。

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一杯咖啡、馬鈴薯烘蛋、(梅粉、醋、糖、香油)醃的甜椒,吃得很開心!!

用上自己喜歡的餐具,感覺到生活上的美好!

(我下次會勤勞一點,收拾完桌面再來拍照)

好長的日記,很美好的記憶。

Maggie建議我 冰箱備著瓶蘆薈,萬一被油噴到可以使用,離廚房近的地方可以放個急救箱。

是說唸書的時間好長好長,我很開心,我們可以在生活上,有共同的美好回憶!!

 

 

 

 

 

 

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吳天使 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • 金蘋果
  • 真的要給你拍拍手~
    我看到第一張沒綁頭髮的照片正想..
    然後你馬上就將她把頭髮綁整齊了!!
    真的很細心~

    好愛凡凡認真的表情~~(大心)
    相信你們以後會常常玩廚房
    期待你美好的日記~ :D
  • 啊哈哈哈! 我只要有空就會常常陪她一起做,只是真的要好小心和很有耐心等喔!
    不過,這也是訓練我自己的耐心的方式之一,難得有人說我細心耶!
    我也好愛看她認真的表情,她畫畫、彈琴、耍阿花時也是這表情喔!
    真的很謝謝 金蘋果姊姊的經驗!!

    吳天使 於 2012/03/11 21:44 回覆

  • 凱特
  • 凡凡和阿木都好棒
    一起做菜的感覺太棒了~讚讚讚~
  • 謝謝凱特,其實這一切都是妳和菲菲也激勵了我,
    我一直想和凡一起做菜,看到妳的菲菲後,
    我才認真執行,效果很好耶!
    連她不肯吃的洋蔥,她都改觀了!

    吳天使 於 2012/03/11 21:46 回覆

  • 阿派
  • 哇,凡凡好棒哦!這麼小就會下廚了~
    我的名字裡也有個凡字,可是一直到大學後才不得不學習烹飪,凡凡現在就對廚藝有興趣,以後一定是個煮得一手好菜的女孩兒 :D
  • 喲呼! 我終於嚐到阿派推的好滋味了,真的好香好好吃!
    我希望凡凡可以生活中學會照顧自己,下廚也是個方式之一。
    謝謝妳的食譜,下次,我要向妳的 史蜜斯奶奶邁進囉!

    吳天使 於 2012/03/11 21:48 回覆

  • 韜媽
  • 超棒的回憶
    看得我起一身雞皮疙瘩
    愛妳們~~~
  • 有很多篇我本來想寫到bbh的,結果家裏的電腦沒辦法一次上傳很多照片!
    嗚~~~~我又要到店裏重傳一次,複製日記過去!
    我也愛妳,我今天去吃舒果了,好合我胃口喔!

    吳天使 於 2012/03/11 22:50 回覆

  • R961057
  • 真的超厲害的妳..
    我要放下上班族的身分.走入家庭主婦.笨手笨腳的行走當中
    立正.向妳看齊.努力中
  • 哈哈! 我也是向別人看齊來著的,先從妳喜歡的東西做起,
    常常練習,先煮自己愛吃的,跟鍋鏟熟了後,就會掌握火侯,
    慢慢的翻食譜就會無往不利了。
    最好去買個電子秤、量匙回家比較容易上手。

    吳天使 於 2012/03/11 23:54 回覆

  • fanfran
  • 凡凡很厲害耶!!
    而且媽媽也厲害, 願意敞開心胸讓凡凡挑戰
    看起來凡凡是個很勇於嘗試的小孩, 也肯再試一下,
    和女兒一起做菜的畫面, 真棒
  • 她其實很喜歡陪我一起做家事,只是我比較沒耐性等她。
    現在認真地拖她下廚其實最大的目的是解決她的挑食問題,
    她在家呀! 很常只吃白飯,什麼菜也不願意吃,
    我想過,如果讓她吃自己煮的菜,她應該會接受,
    她就標準的 自己的賽卡香 那種小孩,哈哈哈!

    吳天使 於 2012/03/12 09:36 回覆

  • 松露玫瑰
  • 替凡凡感到開心!

    給樓上號稱金蘋果姐姐的P太,
    你上次跟Angel 說用默劇的方式示範給小朋友看,
    我猛然想到,
    我媽媽不讓我下廚(動手),但是她會讓我在旁邊看她料理操作,
    難怪我在想她的料理,或是某些我吃過的家常菜,腦海裡浮現的是她的身手和背影。
  • 我終於有辦法讓她吃正常食物了!
    我真的發現先讓她認真看一次,比我講一堆理解力快!
    那麼,以後凡凡做菜,想的都是阿木囉!
    那,我示範時默劇也好,這樣她才不會有碎碎念的畫面,
    哈哈哈!

    吳天使 於 2012/03/12 09:38 回覆

  • 金蘋果
  • 樓上真正的阿紀~

    小孩的雙眼就像錄影機
    很厲害的咧~
    我是媽媽到天上後才開始在廚房琢磨
    也跟你一樣
    因為從小站在一旁看媽媽料理
    自然而然知道操作的方式和順序
    很奇妙吼~
  • 真的謝謝妳在前面引導我,
    如果妳沒跟我點,我可能會繼續忍很久,
    才找到方法,謝謝溫暖的前輩,
    我從松露玫瑰家結識到的朋友,
    都好溫暖!

    吳天使 於 2012/03/12 09:43 回覆

  • 金蘋果
  • TO Angle:

    讓小孩下廚幫忙
    真~~的是挑戰我們的耐心!!!
    尤其我是個急性子
    做事都喜歡一氣呵成
    交給這些小朋友之後
    那種心裡急嘴巴笑的煎熬啊...
    真要有豁出去的心才能放下咧~~

    你真的很棒!!
  • 對呀! 孩子總是看得見我們平常看不到的
    當然我說的不是阿飄喔!
    蘋果姊姊,妳知道我內心多煎熬嗎?
    超痛苦的,但我想說,不給她機會趕快學會,
    我以後要吃飯都會等很久,只好豁出去了,
    所以我才會從2顆蛋變3顆蛋,
    看到她自己可以處理完一顆,我超感動的,
    因為我好餓呀!

    吳天使 於 2012/03/12 09:40 回覆

  • 竺竺
  • 我發現,原本你都說帆帆不願意拍照
    但是這幾次的小廚師經驗
    她的照片變好多唷~
    變成有自信的小美女了~

    我也好期待姊姊快點長大陪媽咪一起玩廚房遊戲~^^
  • 要她拍照,她總是很敷衍我,做菜時,她就認真讓我拍了喔~
    其實我都把孩子們的照片放在babyhome的日記裏,每天記,可以備份成光碟,
    我是這麼想著,等到他們18歲時會拿到18片光碟,但又寫了痞客之後…
    我的bbh日記有點荒廢,寫兩邊好累人呀! 哈哈哈!
    而且呀! 從小到大,我只感覺凡凡是可愛,麻油漂亮,但她一直都覺得自己很漂亮。
    我問過她:有天妳發現其實妳不漂亮怎麼辦? 她說:媽媽,妳放心,我會一直都很漂亮的。
    小孩慢慢長大就好,不要那麼快就長大,呵呵!

    吳天使 於 2012/03/13 09:25 回覆