MUJAM

花椰菜香腸肉醬寬扁麵

太急了，忘了調相機光圈，右邊那碗是花椰菜。(我從小就愛吃花椰菜)

用橄欖油把花椰菜煎至上色，然後加入香腸，邊壓邊炒至上色。

再加入高湯煮1.5小時，對，你沒看錯! 是1.5小時，煮到花椰菜化掉…

我煮1人份，其實我只有煮1個小時，花椰菜就化了，1人份，要煮這麼久，只好派出小紅，它防止水份蒸發的效果非常的好，如果只想要燉少少的東西，它很好用! 

今天我妹妹和妹夫陪我去買的檸檬百里香，沒有一般的百里香，只好買這盆回來種囉!

我希望能找到一般的百里香!  

盛盤後，撒上起司、黑胡椒、百里香。

我從小就喝習慣花椰菜湯，長大後才聽朋友說:啥?花椰菜不是用炒的嗎? 怎能煮湯?

在這裏了解到，這道是義大利媽媽的家常菜。我想會燉1.5個小時是因為義大利媽媽捨不得丟了沒吃完的花椰菜和香腸吧? 所以再熬一熬，熬出了好味道。

小時候，我外婆也很會把一些剩菜結合成一鍋什菜湯，然後再丟麵下去煮，好好吃!

總之，媽媽的巧思，都好好吃!

我煮了好久，只吃了一下子! XD

這個我好朋友送我好久了，約2年有了吧! 我現在才拿出來用，她一定會很感動。

上回煮白酒洋蔥鯖魚時，要用到黑胡椒粒，我才買了黑胡椒粒。

今天終於用現磨的黑胡椒粒，比較香，我…大概不會再使用罐裝的了! 

我的傢私…好多喔! 現在終於 通通 派上用場了!

煮這道之前，就煮好了牛肉湯，晚餐就吃這兩樣!