奶油起司寬扁麵
早上請我媽去市場時,順便買了 鮭魚、菠菜,蛤蜊(明天用)
回到家已經晚上8點,我餓得‧‧‧快做麵!
最左邊在ikea買的小花瓶,前幾天摘下的歐芹插上去也很美麗,它還活得很好耶! 我是要上傳照片時才驚覺這一幕,順道提一下。
我只買得到寬扁麵,這道麵材料如下
先煎鮭魚 同時做醬汁 因為鍋熱後,魚放著,別急著翻面,聽到滋~~聲音變小時,大概也已經表面恰恰了,再翻。
上次朋友來家裏,幫忙我決定什麼丟什麼不丟時,被她丟的這個MOS杯,還是被我撿回來了
拿來烤布丁也很美麗! (它本來就是布丁杯)
我覺得除了聽那個聲音以外,還可以看一下側面底部,變白了,或用煎匙輕移,OK,翻面!
其實我煎好了一面才驚覺,剛剛忘了拍鹽、黑胡椒,趕緊在油裏放些鹽巴,等煎好再撒黑胡椒!
然後切碎,把鍋子擺旁邊! 為什麼當初沒有買三口爐呢? 下一部記得換三口爐才方便!
菠菜放進去,加15CC的水,蓋上蓋子,轉中火,一分鐘後開鍋。(量少才可以這樣做)
這一切的步驟都在水滾到下麵8分鐘之內完成了!
等麵好了後,組合。我先把麵拌入小湯匙中的起司後,再倒入醬汁、放入菜、鮭魚組合。
早上我媽買的鮭魚我只用了半塊,她說她那塊要145元,菠菜一把要30元。我通通是用了一半,還覺得半塊鮭魚對我而言,太多了。配上醬汁覺得太好吃,還是把它吃完。
不知這盤上餐廳,要收我多少錢? 其實我生性也沒有節儉可言啦? 只是這種自己做出來的美味和新鮮食材。(而且我是買很好的橄欖油) 和可以使用心愛的鍋具…
整體感覺就是:爽! 哈哈哈!
每次為自己煮麵的感覺,好幸福! 我有記得酪梨壽司說過:為自己煮三餐的人,一天可以幸福三次。這也是我每天儘量把握這一次的原因!
1歲多的兒子吃粥、6歲女兒在伯母家吃飯,我的晚餐好自由!
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