奶油堅果直麵

趁著最近很熟練做麵 拍照這種順手的時期,把已經買到的材料,做這些麵麵!

其實我最近又開始有 心慌慌 的感覺,我知道,我該再回到修練心靈的圈圈裏再繼續修行,

但我發現在廚房裏,做菜也可以找到我的平靜!

材料有:無鹽奶油 核桃 松子 葡萄乾 檸檬汁 帕馬森起司 細香蔥 鹽&黑胡椒適量 直麵 (原食譜是 細扁麵,但最近在網路上的細扁麵都處於缺貨的狀態耶!)

看完食譜,因為看到葡萄乾,我腦海中覺得做出來的味道會是 甜的!

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先小火烘炒堅果

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做棕奶油

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因為是用平底鍋做棕奶油,得斜擺才看得到它的顏色變化

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再加入堅果炒到香氣出來 熄火

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把檸檬汁跟麵拌勻

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把麵跟堅果拌勻

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再拌入起司粉

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擺盤

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撒上細香蔥 (我沒有細香蔥,就把蔥切細一點囉!)

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完成囉! 它吃在嘴裏,是鹹的啦! 彈牙的麵配上堅果香,好特別的義大利麵呀!

這道也可以是早餐、也可以煮給我吃素食的好友吃! 





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    吳天使 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()