MUJAM

在還沒有收到書之前，我就很認真地在網路購買各種材料耶! 

為何要在網路買，因為我住的地區是很適合養老和純樸的地方，不會有太多購買異國食材的商店。

我好愛吃義大利麵，我很認真地試試，這道會是什麼味道，慢慢地把 松露玫瑰的 我的義大利麵 每道都做過一次，才會甘心吧?

今天我好認真，把小孩哄睡後，就開始去我的小天地玩耍了!

蘆筍牛肝菌筆管麵拌番紅花薯泥

材料如下 鬆軟口感馬鈴薯  無鹽奶油 熱牛奶 番紅花 大蒜 肉豆蔻粉 高脂鮮奶油  鹽 黑胡椒粉

我用蒸的方式處理馬鈴薯

時間不可考，因為晚上陪小孩玩耍時，就把它丟到鍋子裏蒸，隔一段時間就用筷子插看看好了沒?

很認真地把照片裏的材料加入，我覺得我要去買一支搗泥的傢私，這樣搗，手好痠喔!

原來番紅花溶化後，牛奶就變成這個漂亮的黃色呀?

第一階段的番紅花薯泥完成了，接下來就是煮筆管義大利麵的同時，也抄牛肝菌和蘆筍。

小火融化奶油

炒牛肝菌

炒蘆筍，約幾分鐘後熄火

淋上鮮奶油、拌一拌 調味

加入煮好的筆管麵

合體後，撒上義大利巴西利。(這巴西利在我住的地方不好買，我還是去植栽店買了一盆回來種耶! )

為了我的興趣，我好認真喔! 吃下這盤麵竟是半夜一點鐘了! 我留了1/3當隔天的午餐，因為這一人份80克麵的分量，我一個人實在吃不完!!

好好吃喔! 好有成就感喔! 我再也不怕有那種禁止攜帶12歲以下小孩的義大利麵餐廳，我在家備齊材料自己煮就好了! 真的好簡單，這本書我想會變成我的傳家寶，因為我的孩子們也愛吃義大利麵。

人家每天都在別的部落格為孩子寫成長日誌，為了吃，為了有自己的小天地，決定把我手做料理通通寫在這個網站。

然後這第一篇，就獻給松露玫瑰，我的義大利麵，真的是好棒的義大利麵書呀! 誠心地謝謝妳!!